El jueves 10 de octubre se desarrolló la tercera y última jornada en el marco del 1° Congreso sobre la Problemática Animal Actual.

En esta oportunidad, el encuentro abordó la temática Inocuidad y Seguridad alimentaria. Accedé a las ponencias de:

  • Manuel Otero y Tomás Krotsch del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
  • Marisa Caipo Oficial en Inocuidad y Calidad Alimentaria de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
  • Leonardo Sarquís, Ministro de Agroindustria de Buenos Aires
  • Gerardo Leotta, investigador del CONICET
  • Nicolás Winter, Coordinador General de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria – SENASA