FECHA DEL CURSO: 22/05/2018

PRINCIPIOS DE NUTRICIÓN Y SUPLEMENTACION DE BOVINOS PARA CARNE Y LECHE

Área de Producción Animal del INTA Balcarce, ubicado en ruta 226 km 73,5

 Fecha: 22, 23 y 24 de mayo

Destinatarios: Ingenieros Agrónomos, Méd. Veterinarios, estudiantes de carreras afines, productores.

Contenido: Valor nutritivo de los alimentos para rumiantes e implicancia práctica. Variaciones de calidad de los forrajes. Sustitución y adición. Importancia de la oferta orrajera sobre el consumo voluntario. Estimación de la disponibilidad de pastura. Funcionamiento gerenal del programa Reqnov: base de datos, formulación de la ración, módulo pastoreo. Composición de la materia orgánica. Importancia de los hidratos de carbono solubles del forraje. Fibra: relación con consumo. Fibrosidad de la dieta. Digestibilidad y estimación de la energía. Proteína: nociones generales y evaluación dinámica. Excesos de proteína degradable e implicancias metabólicas. Aspectos nutricionales asociados a la utilización de verdeos. Nociones de ambiente ruminal. Utilización de la energía. Aditivos ionóforos y probióticos enzimáticos. Raciones de iniciación: importancia del balance enegría/fibra. Utilización de granos forrajeros en suplementación. Particularidades del grano de maíz: efectos del genotipo y del procesado. Granos ensilados húmedos. Evaluación dinámica de los granos forrajeros. Valor nutritivo de los granos forrajeros en raciones de feedlot. Propiedades generales del maíz para silo. Suplementos proteicos de baja degradabilidad ruminal. Utilización de lípidos en engorde a corral. Valor saludable de la carne. Nociones de nutrición y alimentación del ganado lechero. Importancia de la oferta de forraje sobre el consumo. Relaciones dosis-respuesta al aporte de concentrados energéticos. Sistemas de alimentación : pastura+ concentrado. Raciones completamente mezcladas (RCM) y combinaciones con pastura. Respuesta productiva de vacas lecheras alimentadas con ensilaje de maíz nervadura marrón vs. convencional incluídos en RCM. Utilización de lípidos en la alimentación de vacas lecheras: efectos productivos y reproductivos. Lácteos Funcionales INTA-CLA: desarrollo tecnológico y articulación público privada para la disponibilidad de productos en góndola.

 Coordinador y Disertante: Dr. Gerardo Gagliostro

Duración: 3 días

 Modalidad: presentación de temas y de casos con preguntas y debate. Se entrega CD con contenidos.

Cupo: 50 personas

 Arancel: $ 3000 (profesionales y productores) –  $ 2000 (estudiantes)

 

Primer día

8:00 a 9.00. Inscripción y entrega de materiales impresos. Sra. Mónica Ruberto

9.00 a 12.30. Nociones de evaluación nutricional de alimentos y su implicancia práctica. Variaciones de calidad de los forrajes. Variación diurna en composición e implicancias. Sustitución y adición ante suplementación energética. Importancia de la oferta forrajera. Nociones generales sobre estimación de la disponibilidad de pastura. Demostración de funcionamiento del programa Reqnov: base de datos, formulación de la ración, módulo pastoreo.

13:30 a 16:00. Composición de alimentos. Materia seca. Composición de la materia orgánica. Importancia de los hidratos de carbono solubles del forraje. Fibra: relación con consumo. Fibrosidad de la dieta. Digestibilidad y estimación de la energía. Proteína: nociones generales y evaluación dinámica. Excesos de proteína degradable e implicancias metabólicas. Aspectos nutricionales asociados a la utilización de verdeos. Nociones de ambiente ruminal.

Segundo día

8:00 a 12:00. Utilización de la energía. Aditivos ionóforos y enzimas. Raciones de iniciación: importancia de la relación fibra y energía. Utilización de granos forrajeros en suplementación. Grano de maíz : efectos del genotipo y del procesado. Grano entero vs. Grano partido. Grano húmedo.

13:00 a 16:00. Evaluación dinámica de los granos forrajeros. Valor nutritivo de los granos forrajeros en raciones de feedlot. Propiedades generales del maíz para silo. Suplementos proteicos de baja degradabilidad ruminal. Utilización de lípidos en engorde a corral. Valor saludable de la carne.

Tercer día

8:00 a 12:00. Nociones de nutrición y alimentación del ganado lechero. Importancia de la oferta de forraje sobre el consumo. Uso de concentrados. Sistemas de alimentación : pastura+ concentrado, pastura más raciones completamente mezcladas (RCM) y RCM solamente. Respuesta productiva de vacas lecheras alimentadas con ensilaje de maíz nervadura marrón vs. convencional incluídos en RCM.

13:00 a 16:00. Utilización de lípidos en la alimentación de vacas lecheras. La producción de leche con alto contenido de ácido linoleico conjugado (CLA). La experiencia argentina.

Cupo: 50 personas

Arancel: $ 3000 (profesionales y productores)

Estudiantes: $ 2000 (estudiantes)

Lugar de realización: Área de Producción Animal del INTA Balcarce, ubicado en ruta 226 km 73,5

Para mayor información comunicarse con: Secretaría de Producción Animal, INTA Balcarce

Tel: 02266 439104

e-mail: ruberto.monica@inta.gob.ar